收藏本站 您好,欢迎来到丝网信息网 请登录 免费注册 行业导航 产品 求购 企业 动态 展会 招聘
分享到:

  口感上果葡糖浆是越冷越甜  :安徽锦乔生物科技有限公司
果葡糖浆存在于于自然界的果实中,是蜂蜜的主要成分,它是高甜度的淀粉糖,除了代替蔗糖用于食品加工外,它还有其他蔗糖不具备的优秀性能。接下来具体聊聊果葡糖浆的优点以及它在各种食品上的应用。

首先在口感上果葡糖浆是越冷越甜,果葡糖浆不仅甜味纯正,在味蕾上甜味也比其他糖品消失快,因此用果葡糖浆配制汽水、饮料时,入口后总给人一种爽人的清凉感,可口可乐、百事可乐、七喜等饮料都用这种作为糖源。其次渗透性强,能较快地穿透细胞组织,有利于抑制食品表面微生物生长,对加工果脯、果酱等食品十分有利,不仅能保留果品的风味本色,鲜艳而透亮度好,还可防止表面干涸翻砂。第三在风味上果葡糖浆具有不掩盖性。以高果糖浆作糖源,对果汁或果肉型饮料的风味具有不掩盖性的特点,可保持果肉色泽鲜艳和果品固有的香味。所以,这一新糖源已成为饮料工业的理想甜味剂。第四冰点温度低。果葡糖浆的冰点比蔗糖低,应用于冰淇淋等冷饮加工时,可克服经常出现冰晶的缺点,使产品质地柔软、细腻可口。

果葡糖浆在各类饮料上的应用:1、用于不含酒精的饮料。此类饮料又称软饮料,主要是指碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料、乳饮料等。应用果葡糖浆的产品口感。

安徽锦乔生物科技有限公司为国内益生菌领头企业,专攻功能性益生菌的研究与开发,于上海成立营销总部,生产基地分別設立于安徽及江苏,發展益生菌保健食品、膳食营养补充剂、消/妆/械字号用品及农用微生态制剂等应用。

分享到:
免责声明
1)本信息由“广西科技”发布,由“广西科技”负责信息的合法性;
2)本站平台目的在于分享更多信息,不代表本站的观点和立场;信息仅供参考,不构成投资及交易建议。投资者据此操作,风险自担。
3)本信息如有侵权请将此链接发邮件至517763949@qq.com,本站将及时处理并回复。
4)《新著作权法草案》第六十九条规定:网络服务提供者为网络用户提供存储、搜索或者链接等单纯网络技术服务时,不承担与著作权或相关权有关的信息审查义务。网络用户利用网络服务实施侵犯著作权或者相关权行为的,被侵权人可以书面通知网络服务提供者,要求其采取删除、屏蔽、断开链接等必要措施。